Le affettatrici multilama della serie SECTOR SIMPLEX, in meno di 4 secondi e in un solo colpo, tagliano a fette di identico spessore un intero pezzo di carne, eliminando quasi completamente gli scarti. In un minuto possono tagliare 200 fette di manzo, lonza disossata, noce, fesa di tacchino, con un sensibile risparmio di tempo e di costi. Lo spessore delle fette può essere scelto da 6 a 50 mm, tramite la semplice e rapida sostituzione dello stampo lame. Nella versione doppia si ha la
possibilità di avere 2 zone di taglio con differenti spessori. Interamente costruite in acciaio Inox Aisi 304, inattaccabile dai batteri, le affettatrici SECTOR SIMPLEX sono dotate di sistemi antinfortunistici che le rendono sicure e semplici da usare anche da personale non specializzato. I punti che vengono a contatto con l’alimento sono facilmente ispezionabili e lavabili, in modo da procedere ad una completa sanificazione della macchina, come imposto dalle leggi europee ed americane. Su richiesta si può fornire all’interno della macchina una idropulitrice.
Di conseguenza le affettatrici SECTOR SIMPLEX, consentono alta produttività in economia di personale, riducendo tempi e costi di produzione.